Cibi e vini
del desiderio
Nella vita e nei romanzi
di Mario Soldati
«Nella letteratura dei nostri tempi il rapporto con l’io non sa mai essere pacifico, è anzi contorto, complicato e traumatico, fatto di nostalgie e di negazioni, e fonte inesausta di denunce e di inseguimenti, di sospirose rinunce e di frustrazioni, come in Gadda.Soldati invece se la ride beato, non si sa se allegramente immune o infetto da tanta viziosità: nuota in questo pronome con la felicità e la spensieratezza di un pesce nell’acqua» (Cesare Garboli). La vena del Soldati più autentico, magico affabulatore del godimento e ancor prima (e sempre) del desiderio, con l’avventura libera e infinita nel mondo dei vini e dei cibi, il mondo per lui forse più vero.Il libro contiene numerose ricette che il lettore può realizzare da sé e gustare, con un godimento pari a quello che riceverà dal vino che di solito le accompagna.
Domenico Carosso (1946), per lo più scrive (o traduce) anziché cucinare. Di tanto in tanto però gli scappa di fare il contrario, e non si accorge della differenza.
128 pagg. • 2007
€ 11,00 • ISBN 978-88-7402-312-7
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